Frente às dietas milagre, regimes que usam o senso comum. Esta é a primeira sala das nutricionistas Joana Manuel González (1969, Burgos), Anabel Fernández (1987, Barcelona) e Júlia Farré (1985, Barcelona). As 3 têm feito A dieta inteligente (Vecchi), um manual dietético que propõe idéias e receitas pra perder calorias, todavia, essencialmente, pra estudar a transportar uma existência saudável. Longe das dietas que hoje estão mais pela moda, as três especialistas promovem um regime em que a temida massa é bem-vinda e em que não há alimentos proibidos.

o Que primeiro conselho daria a alguém que quer começar a fazer dieta? Joana Marcelo (JM): possibilidade um que não fale de alimentos bons e maus e que não exclua nenhum alimento. A dieta inteligente utiliza o que há no hipermercado.

Anabel (A): Que procure profissionais formados e que tenha espírito crítico. Se todas as associações estão compartilhando que uma dieta não é bom, que não forem de cabeça lá. Júlia: A dieta precisa se moldar a ti, e não tu a fazer dieta.

Se um livro se coloca um regime que não se encaixa com o seu cotidiano e que te obriga a modificar a sua rotina para poder fazê-lo, este não é o teu regime. E que sonhe que uma dieta necessita servir para assimilar.

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o Seu livro se chama A dieta inteligente. Como a maioria não o são? Júlia (J): É o contrário, não existem dúvidas que o povo é inteligente e desse modo tem de uma dieta que possa dominar e que lhe dê as ferramentas para poder comer bem.

A: Queremos explicar às pessoas, com a inteligência que tem, por que tem que fazer as coisas. JM: Porque as experctativas que se dão são falsas. Se lhe prometes uma pessoa que você pode emagrecer de forma acelerada, sem prejuízo a sua saúde está prometendo coisas falsas.